お盆は親戚と久しぶりに顔を合わせる機会でもありますね。
みなさまはいかがお過ごしでしょうか。
さて今回は、ブドウの搾りかすから造られた1本をご紹介します。
ぜひお試しくださいませ。
◆ブルゴーニュの至宝「Marc de Bourgogne Hospices de Beaune 2004」◆
～食後酒としてぜひいかがでしょうか～
20年の歳月を経た、ブルゴーニュの至宝。
「Marc de Bourgogne Hospices de Beaune 2004」は、
ワインの名門オスピス・ド・ボーヌの醸造過程で生まれるブドウの搾りかすから蒸留された、非常に希少なマールです。
厳選されたピノ・ノワールやシャルドネの搾りかすを原料に、
長い熟成を経て得られるその風味は、重厚でありながらまろやか。
ナッツやドライフルーツ、ウッディな香ばしさ、ほのかなスパイスのニュアンスが感じられ、
食後のひとときを贅沢に彩ります。
熟成を重ねた一本だからこそ、角の取れた深みのある味わいが楽しめます。
ストレートでじっくりと。
あるいは大切な一杯として、ぜひご堪能ください。
～プレミアムなディナーで素敵な夜をお過ごしください～
美味しい料理をいただきながら、和やかな会話を楽しみたい…
そんな席に最適なのが「プレミアムコース＜全9品＞ 18,480円(税込)」です。
贅沢な逸品を取り揃えたラインナップになっており、
旨みある脂が滲んで柔らかく滑らかな[A5ランク黒毛和牛の炙り]や、
約500ｇものサイズを誇る、見た目も豪華な[国産伊勢海老の鉄板焼]、
そしてメインには、[A5ランク黒毛和牛ステーキ3種盛り合わせ]をご用意しました。
肉本来の味わいが堪能できる赤身肉に、バランスの良い霜降りでとろけるような食感の[サーロイン]、
そして脂身が少ないながらもキメ細かく柔らかな[フィレ]の、3種類を味わっていただくことができます。
さらに豪華な一皿に仕上げるなら、＋1,100円(税込)で、シャトーブリアンに変更も可能ですよ。
接待などのおもてなしのシーンにぜひいかがでしょうか。
職人技が光る、シェフの絶妙な焼き加減でお召し上がりいただく鉄板焼を、
ぜひじっくりとご堪能いただきながら、素敵なひとときをお過ごしくださいませ。
食後には、ご紹介した「Marc de Bourgogne Hospices de Beaune 2004」をぜひどうぞ。
いかがでしたでしょうか。
当店は、周りを気にせずにゆっくりとお食事が楽しめる個室席をご用意しています。
ぜひご利用くださいませ。
みなさまからのご予約を心よりお待ちしております。
※2025/8/1時点価格
※画像はイメージです。
